Neueste Ergebnisse zur Entwicklung von Landwirtschaft und Bevölkerung in Ostasien

Hirse – das Korn der chinesischen ZivilisationWo es domestiziert wurde, wann und wie es sich in Jahrtausendschritten ausbreitete und auf das Bevölkerungswachstum auswirkte. Hirse ist ein Getreide, das in Europa seit der spĂ€ten Bronzezeit und vor allem im Mittelalter als „Brot des armen Mannes“ das Volk ernĂ€hrte. Weizen, Gerste und Kartoffel verdrĂ€ngten sie im vergangenen Jahrhundert vom Tisch in den …weiterlesen